Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/b/3/b3b46c20-6a27-4615-8372-e7ac4390fcbf/petrzalcan.sk/web/connect.php on line 8
Pestrá strava, zdravšia budúcnosť – Food Revolution Day 2016
Dnes je: piatok 29.03.2024 | Sviatok má: | Zajtra má sviatok: kontakt@petrzalcan.sk
head
Pranostika na dnes Keď je v januári teplo, siaha bieda až na dno.

Pestrá strava, zdravšia budúcnosť – Food Revolution Day 2016

Na Slovensko prichádza opäť celosvetová výzva zdravo sa stravovať a žiť kvalitnejší život - 5. ročník Food Revolution Day a v jej rámci 4. ročník série extra podujatí pre materské, základné a stredné školy, firmy, domácnosti, reštaurácie i širokú verejnosť. 

 

„ Tento rok sa však vo výzve Food Revolution Day chceme na Slovensku sústrediť na školy ešte viac ako v minulom roku. Považujeme za veľmi dôležité, aby žiaci a ich rodičia, pedagógovia, vedúci školských jedální a vedenie školy mali dostatok informácií o zdravom stravovaní, aby spolu všetci komunikovali a zároveň chceme deťom poskytnúť priestor a vytvoriť platformu, kde sa dozvedia zaujímavosti týkajúce sa jedla a pohybu. Práve preto školy pozývame do Starej tržnice v piatok 20.5. zažiť niečo nové, zabaviť sa naučiť sa rozumieť výžive a jej vplyvu na zdravie človeka. Stačí nás kontaktovať,“ povedala Aneta Orosiová z Občianskeho združenia Jem iné - oficiálne zastúpenie Food Foundation Jamieho Olivera v projekte Food Revolution pre Slovensko. Občianske združenie ponúka školám vzdelávací medzinárodný program pod názvom Skutočne zdravá škola, ktorý sa v Českej republike realizuje už na 130tich školách. Na Slovensku ešte len začíname, hľadáme partnerov projektu a zároveň pracujeme na získaní podpory MŠVVaŠ SR.

 

Food Revolution Day je celosvetová kampaň, ktorú založil známy šéfkuchár Jamie Oliver z Veľkej Británie, jej zámerom je vrátiť vzdelávanie o stravovaní naspäť do školských osnov. Je to výzva pre školy, materské školy, organizácie, firmy, komunity či jednotlivcov, aby v tento deň (a nielen počas neho) venovali svoj čas a pozornosť tomu, čo budú konzumovať, aby zdieľali svoje skúsenosti s ostatnými, podelili sa o zážitky, originálne recepty, či posunuli ďalej svoje know-how ako zdravšie a zodpovednejšie pristupovať k stravovaniu.

 

Záujemcom postačí, aby sa jednoduchou formou zaregistrovali na stránke www.frdslovakia.sk, kde nájdu potrebné materiály, ktoré si môžu stiahnuť a vytlačiť – zdravé, pestré a vyvážené Food Revolution Day recepty, plagát s výzvou, podrobné informácie k projektu a ďalšie tipy na zaujímavé aktivity.

 

Záštitu nad podujatím prevzala MUDr. Iveta Plšeková, námestníčka Hlavného mesta Bratislava a MUDr. Darina Sedláková, riaditeľka Kancelárie WHO na Slovensku.

 

Food Revolution Day sa uskutoční 20.5. 2016 na celom svete. Podujatie určené len pre školy na Slovensku bude prebiehať 20.5. 2016 v priestoroch Starej tržnice na Námestí SNP v Bratislave. V prípade záujmu o účasť stačí informovať organizátorov na frd@jemine.sk. Počas ďalších dvoch dní je naplánovaných veľa zaujímavých aktivít a podujatí, ku ktorým sa môže verejnosť pripojiť podľa vlastného uváženia a možností. Odmenou budú lepšie stravovacie návyky detí aj dospelých, pretože pestrá strava pomáha dosiahnuť zdravšiu budúcnosť.

 

ČO SA BUDE DIAŤ?

 

Celosvetovo: piatok 20. mája 2015

KDE : doma, v práci, v škole, v reštaurácii či kaviarni, všade!

AKO NA TO? Inšpirujte sa Food Revolution receptami a aktivitami, ktoré nájdete na stiahnutie na stránke www.frdslovakia.sk v sekcii „ako sa zapojiť“, „recepty na stiahnutie“ a „podklady pre školy“.

 

20. - 22. mája 2016

KDE: Stará tržnica, Námestie SNP 25, Bratislava

 

AKO NA TO?

 

V piatok na MŠ a ZŠ čakajú: 

 

- Interaktívne edukačné stanovištia

 

- Škola varenia so skvelým Michalom Kordošom zo Slowfood Pressburg

 

- Zábavné interaktívne divadielka pre deti s Curaproxom a Zdravýživkou

 

- Živé varenie so známym šéfkuchárom Michalom Gnilkom v spolupráci s Poľským inštitútom

 

- Retro športové aktivity pre deti

 

- Ale aj škola varenia pre seniorov

 

 

V sobotu v Starej tržnici v Bratislave zažijete:

 

- Potravinový trh spojený s rôznymi aktivitami pre deti aj dospelých v Starej Tržnici

 

- Celodenný panelový diskusný blok na aktuálne témy

 

- Ochutnávky a otvorená Škola varenia Jem iné

 

- Street Food (Revolution) Festival pred Starou tržnicou

 

- Kulinárske show známych šéfkuchárov vďaka Bioparku, Svetu bedničiek a Delimano

 

- Akrobatické vystúpenie Recirkus

 

- Food Revolution GRAPE koncerty

 

- Food Revolution zóna na potravinovom trhu

 

 

V nedeľu sa môžete tešiť na:

 

- Rodinný brunch

 

- Jedlý kvíz Ludwiga Bagina

 

Sprievodným programom Food Revolution Day je pestrý, tak, aby si každý našiel svoju tému. Účastníci sa môžu tešiť aj na príhovor známeho šéfkuchára Jamie Olivera priamo z centrály Food Revolution Day v Londýne. U nás moderuje už po druhý krát herec, moderátor a milovník dobrého jedla, Ludwig Bagin.

 

Hlavným bodom sobotného programu bude spomínaný diskusný panel zameraný nielen na školské stravovanie, ale aj na stravovanie detí, súčasné trendy v gastronómii, či slovenské superpotraviny, cukor - zatracovaný a milovaný. Medzi pozvanými sú zástupcovia Potravinárskej komory Slovenska, odborníci na zdravú výživu, lekári, rodičia a najmä vedúci školských jedální, známi šéfkuchári, hudobníci a umelci, osobnosti verejného života, ktorí budú odpovedať na otázky návštevníkov o možnosti zlepšenia školského stravovania. 

 

Počas celých troch dní sa bude v Starej tržnici ako aj prostredníctvom bankového účtu realizovať aj verejná zbierka na podporu projektu ozdravujúceho kultúru školského stravovania - Skutočne zdravá škola.

 

Námestníčka primátora Bratislavy MUDr. Iveta Plšeková:

 

"Téma zdravého stravovania je dnes aktuálnejšia ako téma infekcie HIV. Bytostne sa dotýka každého človeka, lebo väčšina civilizačných ochorení je ovplyvniteľná životným štýlom, najmä stravovaním. Zároveň je témou dňa stravovanie v školách a školských zariadeniach a tu je priestor pre samosprávu, aby sa týmto problémom zaoberala. Dnes existuje mnoho odborníkov na zdravé stravovanie a je dobré, aby naše školy i rodičia vedeli, že majú možnosť zapojiť ich do zlepšenia stravovania pre školákov."

 

Riaditeľka Kancelárie WHO na Slovensku MUDr. Darina Sedláková:

 

„To, ako sa máme správne stravovať, je nielen predmetom vedy, vzdelávania a osvety, ale aj podnikania, obchodu a ziskov. V spleti množstva odporúčaní a dobrých rád nie je jednoduché vyznať sa. Mnohé sú dobré, ale mnohé sú zavádzajúce, niektoré až s negatívnym dopadom na zdravie. Preto je vítané, že sa aj na Slovensku konajú podujatia, na ktorých ľudia môžu hovoriť s odborníkmi a zážitkovou formou získať nové vedomosti a postoje k výžive a stravovaniu. Obzvlášť je to dôležité u detí. Ak u nich posilníme  „stravovaciu gramotnosť“ , zvýšime ich šancu na zdravší život“.

 

„Je kľúčové prepájať témy správneho stravovania a zdravých zubov“, hovorí zubný lekár a odborník na dentálnu hygienu pre Curaprox, MUDr. Pavol Andel:

 

Značka CURAPROX sa vždy rada spája s projektmi, ktoré si kladú podobné ciele. Pri Food Revolution Day to bolo jednoduché, pretože nám ide o rovnakú vec  – pomocou osvety zlepšovať kvalitu života detí aj dospelých. CURAPROX je už 10 rokov partnerom osvetového programu Dental Alarm občianskeho združenia Zdravé ďasná. Jednou zo štyroch tém, ktorej sa program spolu s deťmi venuje, je aj výživa. A práve to považujeme za kľúčové prepojenie s Food Revolution Day. „Považujeme za kľúčové prepájať tieto témy, pretože správne stravovanie v prepojení na správnu starostlivosť o chrup je najlepšou cestou k zdravému vývoju deti a k životu bez chorôb,“ hovorí MUDr. Pavol Andel, zubný lekár a odborný garant projektu Dental Alarm.

 

Food Revolution Day je značke CURAPROX blízky aj tým, že jeho cieľom sú lepšie stravovacie návyky detí aj dospelých. „Slovo návyk je pre nás zásadné, osveta je totiž efektívna iba vtedy, keď smeruje k budovaniu správnych návykov obyvateľstva. Práve o to sa snažíme prostredníctvom programu Dental Alarm,“ dodáva Lucia Rabatinová, marketingová riaditeľka CURADEN Slovakia s.r.o.

 

„Cukry sú predovšetkým milované. Sladká chuť je základnou a prirodzenou chuťou, s ktorou sa zoznamujeme ihneď po narodení, pretože materské mlieko je prirodzene sladké. Cukry sú dôležitým zdrojom energie a napríklad glukóza je jediným zdrojom energie pre mozgové bunky a pre červené krvinky. Cukry by sme nemali preto zatracovať. Pre udržanie zdravia je dôležitý vyvážený príjem a výdaj energie, správny pitný režim, vyvážená konzumácia jednotlivých zložiek potravy, pohybové aktivity, ale tiež duševné zdravie. Potraviny uvádzané na trh v súlade s predpismi nie sú „zdravé“ a „nezdravé“. „Zdravý“ a „nezdravý“ je životný štýl. Preto, aby sme žili zdravo, je dobré vzdelávať sa, avšak nepodliehať rôznym extrémnym trendom, ktoré naše zdravie môžu skôr poškodiť,“ povedala Jarmila Halgašová, riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska.

 

Šéfkuchár Michal Kordoš alias Foodman, Slowfood Pressburg:

 

„Zbieral som skúsenosti v zahraničných reštauráciach, okrem iného v jednej z najlepších reštaurácii sveta Noma v Kodani či v islandskej č.1, Dill. Momentálne sa venujem vlastnému projektu Foodman, ktorý zastrešuje zážitkový catering u ľudí doma a organizáciu pop-up akcií“, hovorí. Jedlo je pre Michala zmyslom života, pretože verí, že správnym prístupom k potravinám, výberu toho najlepšieho a najkvalitnejšieho z prírody a často aj najjednoduchšieho, dokážeme vytvoriť skvelú súhru chutí a tým aj pôsobiť harmonicky na zdravie človeka. Nič sa nemá preháňať, radikálne myslenie nie je riešením, vzdelávanie je krokom k úspechu. 

 

Klinický psychológ pre deti a dospelých; poradkyňa zdravého životného štýlu značky Lucka – Tvoj vodný anjel, Mgr. Katarína Bieliková:

 

„Pre rodičov je dôležité uvedomiť si, že nesprávne a nezdravé stravovacie návyky môžu byť zdrojom mnohých zdravotných aj psychických problémov. Základom preto je osvojiť si zdravé návyky stravovania a dodržiavania pitného režimu už v útlom detstve“.

 

Viac informácií o projekte Food Revolution aj konkrétny program nájdete na www.frdslovakia.sk

 

 

 

 

 



Autor: Petrzalcan | 12.05.2016 | zobrazené: 1833 x |


Podobné články

• Covid nezmizol. Je tu a vždy bude (16.10.2023)
• Ako na močové infekcie (13.06.2023)
• Darujte krv (20.05.2023)
• Preventívne prehliadky zachraňujú životy. (28.04.2023)
• Sedavý život = cesta k zdravotným problémom (09.12.2022)

Komentáre