Revolúcia v stravovaní už túto sobotu v Starej tržnici

“Žijeme v instantnej dobe”, hovorí Robert Roth ako banán, v úvode spotu Food Revolution Day Slovakia 2017. Spolu s Táňou Pauhofovou a Milkou Vášaryovou prepožičali svoje hlasy aj ostatným čerstvým, hlavným hrdinom revolučného spotu.

“Piaty ročník Food Revolution Day detsky hravý. Jednou z tém kampane je otázka “Banán, alebo jablko?” - hovorí Janica Lacová ambasádorka projektu Food Revolution Day 2017 pre Slovensko z občianskeho združenia Jem iné. “Snažíme sa o rannú detskú rutinu s jednoduchou otázkou. Nie je dôležité, či je zdravší banán, alebo jablko. Kľúčové je, aby sme sa vyberali medzi dvoma kvalitnými voľbami a aby sme vôbec raňajkovali a nesiahli neskôr po niečom, čo nás v záchvate hladu môže mrzieť. To sa týka detí, aj nás dospelých. “ dodáva Lacová.

Food Revolution Day je celosvetová kampaň, ktorú založil známy šéfkuchár Jamie Oliver z Veľkej Británie, ktorej zámerom je vrátiť vzdelávanie o stravovaní naspäť do škôl. Jedeň deň nám síce nestačí na zlepšenie stavu školských jedální či na zastavenie rozmachu nezdravých fast foodov v živote našich detí. Máme ale pár nástrojov, ako zlepšiť vzťah detí k čerstvej zelenine a ovociu.

Záštitu nad tohtoročným Food Revolution Day Slovakia 2017 prevzal už po druhýkrát prezident Slovenskej republiky, pán Andrej Kiska.

Čo, kde, ako a kedy?

„Jem iné“ prostredníctvom webovej stránky www.frdslovakia.sk pozýva podieľať sa na tomto projekte. Na stránke nájdete aj revolučný receptár na rok 2017, vzdelávací materiál pre učiteľov, ako aj podrobné informácie o sprievodných programoch po celom Slovensku.

Food Revolution Day sa koná 19. mája 2017 po celom svete. Tento deň je výzvou pre školy, materské školy, organizácie, firmy, komunity či jednotlivcov, aby venovali svoj čas a pozornosť tomu, čo budú konzumovať, aby zdieľali svoje skúsenosti s ostatnými, podelili sa o zážitky, originálne recepty, či posunuli ďalej svoje know-how ako zdravšie a zodpovednejšie pristupovať k stravovaniu.

20. mája 2017 sa uskutoční sprievodný program po celom Slovensku. Aktivity aj v tento deň okrem hlavného mesta Bratislava potvrdili aj ostatné regióny a mestá ako Dunajská Streda, Trnava, Nové Zámky, Trenčín, Banská Bystrica, Martin, Senica, Bardejov, Košice.

V sobotu, 20. mája 2017, v Starej tržnici v Bratislave čaká na návštevníkov bohatý program. Potravinový trh spojený s edukačnými aktivitami pre deti, celodenný panelový diskusný blok na témy školské stravovanie, recyklácia a šetrenie potravín, ale aj pálčivá téma detskej obezity a vplyvu reklamy na najmenších. Počas celého dňa budú otvorené dokorán dvere Školy varenia Jem iné, kde budete môcť zažiť niekoľko kulinárskych show so zaujímavými hosťami. Vo večerných hodinách, na záver revolučného dňa, v spolupráci s festivalom Grape si užijete akustický koncertný blok slovenských kapiel spolu s Jem iné hostinou.

Jedným z hlavných partnerov Food Revolution Day 2017 je Billa Slovensko, ktorá v apríli predstavila spoluprácu s Jamie Oliverom: „Zdravú a vyváženú stravu považujeme za kľúčovú pre vývoj detí. Sme hrdí, že spolupracujeme práve s Jamiem Oliverom, ktorého činnosť, filozofia a posolstvá zdravej výživy sú nám veľkou inšpiráciou pri našej práci. Preto sa aktívne podieľame na osvete v oblasti kvalitných a čerstvých potravín, a chceme prispieť svojimi skúsenosťami aj pri projekte FOOD REVOLUTION DAY.“, hovorí Denisa Pernicová, marketingová riaditeľka.

Účasť v diskusii, ktorá bude prebiehať 20. mája v Starej Tržnici prisľúbila tiež predsedníčka Arbitrážnej komisie Rady pre reklamu. „Potraviny a reklama na ne tvoria veľkú časť reklamného priemyslu. A to je fakt. Na druhej strane väčšina zadávateľov reklamy na potraviny pristupuje k svojej reklame zodpovedne a eticky, a tento trend si všímame aj v rámci rozhodovacej praxe Arbitrážnej komisie Rady pre reklamu. Apely na zdravý životný štýl, rozmanitosť aj vyváženosť stravy či nabádanie k pohybu sa stali bežnou súčasťou marketingových aktivít spoločností. Reklama si v tomto smere plní aj svoju edukačnú funkciu a prispieva k pozitívnemu formovaniu recipienta. V tomto smere však treba vyzdvihnúť aj úlohu a význam rodiča, ktorý by mal s deťmi o reklame hovoriť a jej funkciu vysvetľovať. Jedine tak sa dosiahne synergický efekt.“, vyjadrila sa detská psychologička, Mária Tóthová Šimčáková, predsedníčka Arbitrážnej komisie Rady pre reklamu.

Nebude chýbať ani MUDr. Iveta Plšeková, námestníčka primátora Hlavného mesta Bratislava. “Raňajky by mali byť základom dobrého dňa, najmä pre deti a mládež, ktorých organizmus je ešte vo vývoji. A ako sa hovorí: Čo sa v mladosti naučíš, na starobu akoby si našiel. Raňajky by mali byť čerstvé, nemali by v nich chýbať ovocie či zelenina a rovnako tak v desiatej. Raňajky rovnako ako ostatné jedlá majú aj spoločenskú funkciu, preto keď rodina spolu raňajkuje, dáva najavo spolupatričnosť, deťom dôveru a zároveň sa deti od nás, rodičov učia, napríklad aj vzájomnej úcte a pomoci. Väčšinu dňa trávia deti v škole. Preto by nás rodičov malo zaujímať stravovanie v školách. Food revolution day je výzvou pre štát, že je načase zbúrať staré mýty a postaviť sa novým skutočnostiam. Je načase prebudovať normy, ktoré už dávno stratili svoje opodstatnenie. Jedným z významných ukazovateľov, ktorý hovorí, že to s našim stravovaním nie je v poriadku, je nárast obezity v populácii, aj nárast detskej obezity a výskyt cukrovky. Preto mesto Bratislava podporuje aktivity a myšlienky Food revolution day.”

Food Revolution Day Slovakia 2017 podporuje tiež poisťovňa Dôvera: „Jedlo ovplyvňuje náš zdravotný stav oveľa viac, ako sme ochotní si pripustiť. Dokonca najviac, pretože zdravé návyky a zdravý životný štýl ovplyvňujú stav nášho zdravia až z 50% (napríklad genetika len z 20%). Ak pre zdravú stravu nadchneme už deti, zvýšime ich nádej na zdravší, dlhší a šťastnejší život. Je to na nás – na rodičoch, na spoločnosti, aby sme dokázali zvrátiť nárast detskej obezity. Anetta a Janica učili zdravo sa stravovať diabetikov v našom programe Dôvera Pomáha diabetikom. Food Revolution Day zameraný na deti a rodičov je skvelá myšlienka,“ hovorí Martin Kultan, generálny riaditeľ zdravotnej poisťovne Dôvera.

„Problematika životného štýlu detí a mládeže na Slovensku na úrovni štátu nie je vôbec riešená systematicky a túto úlohu dnes suplujú profesijné organizácie ako napríklad Potravinárska komora Slovenska (PKS). Vďaka vzdelávaciemu projektu o zdravom životnom štýle „Hravo ži zdravo“, ktorý na Slovensko PKS priniesla ešte

v roku 2012, poznáme životný štýl piatakov základných škôl. Štát tieto informácie nemá a ani ich nezbiera. Projekt poukazuje na rezervy, ktoré majú deti v rodinách. Jedálniček žiakov, ich stravovacie návyky a trávenie voľného času sa v porovnaní s predchádzajúcimi ročníkmi veľmi nezmenili. Je nepochopením, ak niekto očakáva že samé deti začnú zodpovedne meniť svoj životný štýl alebo jedálniček. To je úloha najmä rodičov. Preto je potrebné pozornosť zamerať najmä na rodičov. Podľa výsledkov dotazníkov sa ukazuje, že so stravou to až také zlé nie je a že základným problémom je pohyb. To, že až 91 % detí si nosí desiatu z domova je síce potešujúce, alarmujúce je však zistenie, že len 6 % desaťročných detí svoj voľný čas po škole trávi so svojimi rodičmi,“ povedala Ing. Jarmila Halgašová, riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska.

Viac informácií o projekte Food Revolution aj konkrétny program nájdete na www.frdslovakia.sk Janica Lacová a Anetta Vaculíková

ambasádorky Jamie Oliver Food Foudation pre Slovensko v projekte Food Revolution

V prípade akýchkoľvek otázok nás prosím kontaktujte na: janica@jemine.sk, frd@jemine.sk, tel. číslo: 0948 106 918

Odkazy

·         Ako sa zapojiť do Food revolution day 2017 [PDF, 210 kB] (9.5.2017)

Podobné články

Komentáre